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parceiro responsável pela parceriaISA - Instituto Superior de Agronomia
Designação da parceriaGoFigoGlobal – Plataforma integrada para a comercialização de figo português em fresco e em novos produtos processados.
Iniciativa a desenvolverExploração do mercado do figo incluindo nichos específicos tendo como base o figo em fresco (com novas embalagens) e produtos de figo qualificados (doces, p.e.), com base no figo de Torres Novas.
Parceiros
Prioridade TemáticaMelhoria da integração nos mercados
Domínios
NUTS IContinente
Identificação do problema ou oportunidadeO problema que está na base da presente proposta é o deficit de oferta de figo nacional no mercado português e a timidez das exportações. Considerando que Portugal, e muito concretamente a região de Torres Novas, apresenta excelentes condições para a produção de figo de qualidade, propomo-nos contribuir para inverter esta situação atuando a vários níveis, designadamente no aumento do tempo de vida útil do produto em fresco e na introdução de produtos processados inovadores.
Objetivos visados O objetivo principal da presente iniciativa consiste do desenvolvimento de metodologias para a valorização e comercialização do figo de Torres Novas, através da conservação dos atributos de qualidade do mesmo, visando por um lado a disponibilização de figo fresco de qualidade e com período de vida útil que permita atingir mercados mais longínquos e por outro desenvolver produtos de longa duração (c.a. 1 ano) que preservem as características da matéria-prima. Para cumprir os objetivos, propõe-se:

(i) Implementar uma plataforma informática interativa de recolha e centralização de informação sobre o figo e respetivos mercados, com atualização permanente, com vista à disponibilização em tempo real de dados relativos a: áreas efetivas de produção; quantidades produzidas por cada produtor, de figo fresco, seco e transformado; quantidades exportadas e importadas, entre outras.

(ii) Desenvolver revestimentos comestíveis e embalagens que permitam aumentar o período de vida útil e melhorar a apresentação ao consumidor do figo fresco de Torres Novas, por forma a expandir o mercado.

(iii) Explorar o mercado com a comercialização de novos produtos de figo em larga escala, alguns dos quais já otimizados e comercializados em pequena escala pelos parceiros Rosagro e Esteiros.

(iv) Desenvolver ações de sensibilização visando a reorganização progressiva e expansão do setor através da articulação dos produtores, de modo a garantir a obtenção de escala para acesso aos mercados externos e o aumento da capacidade negocial, e por conseguinte o escoamento da produção a preços mais compensadores.
Tipologia de resultados a atingir e potenciais beneficiáriosDe uma forma concreta, este GO tem como destinatários os produtores de figos. Estando o COTHN associado a este GO para a disseminação dos resultados, e tendo esta entidade abrangência nacional, espera-se que os resultados possam atingir a totalidade dos produtores de figos nacionais.

Resultados a atingir:

• Implementação de uma plataforma informática interativa e centralizadora de informação sobre o figo, respetivos mercados e oportunidades de negócio e parcerias.

• Novas embalagens (atmosfera normal, modificada e ou revestimentos comestíveis) para figo fresco, que permitam maiores períodos de vida útil com elevada qualidade, de modo a abrir os mercados a preços compensadores para os produtores de figo, assim como um manual técnico descrevendo a metodologia de conservação do figo em fresco, a disponibilizar a todos os produtores.

• Diversificação da produção e comercialização de novos produtos processados de figo qualificados, e aumento da produção e comercialização dos actualmente vendidos em pequena escala.

• Documento estratégico para entrada dos figos frescos, secos e produtos processados nos mercados interno e externo, e em consequência, a valorização económica deste fruto.
InterlocutorVitor Manuel Delgado Alves
MoradaTapada da Ajuda
LocalidadeLisboa
Código postal1349 - 017
Telefone213653369
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Desenvolvido pela informática da DGADR
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