DOLMEN - Cooperativa da Formação, Educação e de Desenvolvimento do Baixo Tâmega, CRL
Designação da parceria
Pequenos Ruminantes no Douro Verde
Iniciativa a desenvolver
Contributo para o uso racional e sustentável de antiparasitários na produção de pequenos ruminantes nas regiões de montanha.
Parceiros
Prioridade Temática
Aumento da eficiência dos recursos na produção agrícola e florestal
Domínios
NUTS I
Continente
Identificação do problema ou oportunidade
A criação de pequenos ruminantes nas regiões de montanha está assente num sistema tradicional de produção baseado no pastoreio extensivo e na utilização directa dos recursos naturais existentes. Neste sistema, revestem-se de particular importância as infeções por parasitas gastrointestinais, pois são consideradas a principal causa patológica de perdas de produção na criação de pequenos ruminantes (atraso de crescimento, perda de peso, diminuição da taxas de prolificidade e fecundidade, rejeições em matadouro). O controlo dos parasitas gastrointestinais tem sido quase exclusivamente feito através da aplicação indiscriminada e periódica de anti-helmínticos de largo espetro, deixando de parte outras estratégias de controlo. Este modo de actuação tem provocado o aparecimento de graves problemas de resistência aos anti-helmínticos, o que acarreta graves problemas: aumento dos custos de produção; redução da eficácia do sistema de produção e da qualidade dos produtos; risco para a saúde pública e para o meio ambiente devido à necessidade de aumentar a dose e frequência de tratamentos, o que aumenta o risco da presença de resíduos de produtos farmacológicos nos produtos alimentares.
Objetivos visados
- Determinar o perfil de parasitas gastrointestinais de pequenos ruminantes nas serras do Marão, Aboboreira e Montemuro; - Obter informação sobre a natureza e a dimensão do problema da resistência aos anti-helmínticos na produção extensiva de pequenos ruminantes; - Identificar fatores geográficos e/ou de maneio que podem estar associados ao desenvolvimento das resistências aos anti-helmínticos, incluindo o acesso a pastagens e o pastoreio em locais frequentados por outras espécies de ruminantes, nomeadamente bovinos, sendo que existe já um parceiro (Fernando Mouta) com essa espécie disponível para o ensaio, analisando-se a interação/simbiose destes com os pequenos ruminantes. - Melhoria das práticas de maneio na produção de pequenos ruminantes nas regiões de montanha; - Melhoria da rentabilidade e produtividade das explorações de pequenos ruminantes em regime extensivo, particularmente nas regiões de montanha; - Contribuir para a preservação do ambiente e da segurança alimentar e saúde pública, pela redução da contaminação do ambiente e dos alimentos com resíduos de produtos farmacológicos; - Contribuir determinantemente para a preservação dos recursos naturais/florestais nomeadamente pelo papel que estes animais desempenham no controlo natural da vegetação e consequente prevenção de incêndios, mitigando as alterações climáticas; - Viabilizar o acesso dos restantes ruminantes à serra através da limpeza natural dos percursos e locais de pastagem silvestre, tendo o gado caprino e ovino ainda um papel muito importante na fertilização natural destes solos.
Tipologia de resultados a atingir e potenciais beneficiários
Resultados a atingir: - Determinar e caracterizar a população de parasitas gastrointestinais dos pequenos ruminantes das serras do Marão, Aboboreira e Montemuro, de forma tornar racional e sustentável a utilização de produtos antiparasitários. - Melhorar a rentabilidade das explorações de pequenos ruminantes das serras do Marão, Aboboreira e Montemuro (aumento do ganho médio diário dos cordeiros/cabritos; diminuição de custos de aquisição de fármacos; diminuição das taxas de rejeição em matadouro por parasitoses) - Preservação do ambiente e da segurança alimentar e saúde pública, pela redução da contaminação do ambiente e dos alimentos com resíduos de produtos farmacológicos.
Potenciais beneficiários: - Criadores de pequenos ruminantes (aumento da rentabilidade das explorações; aquisição/melhoria do conhecimento técnico/científico); - Saúde Animal (redução das resistências a anti-helmínticos); - População e Ambiente (redução da contaminação do ambiente e dos alimentos com resíduos de produtos farmacológicos).
