Conceber, aplicar, desenvolver e disseminar uma metodologia de pastoreio dirigido como estratégia para a otimização da produtividade, da sustentabilidade e do incremento da caprinicultura em sistema extensivo.
Parceiros
Prioridade Temática
Melhoria da gestão dos sistemas agroflorestrais
Domínios
NUTS I
Continente
Identificação do problema ou oportunidade
A caprinicultura extensiva é uma atividade agro-pecuária ligada a territórios agrícolas, com uma agricultura de pequena dimensão, associada aos solos pobres, a mosaicos diversos e multifacetados. Nestes territórios é evidente a associação entre o pastoreio extensivo e a conservação da natureza e da biodiversidade, que caracteriza os sistemas agro-pastoris. A caprinicultura extensiva tem abandonado estes territórios, o que se traduz na perda da biodiversidade (de que é exemplo a iniciativa “Conservação dos habitats da Gralha de Bico Vermelho”) e na perda de valor sócio-económico. Também no aumento dos fogos rurais dado que não há controle/diminuição da bio-massa. Por outro lado, a opção pela caprinicultura intensiva, mediante cercas ou estabulação, acentua a perda da relação da caprinicultura com o ambiente, com a gestão do solo e com a gestão da paisagem. Assim, temos: - setor com défices de conhecimento, de inovação e de organização da produção bastante significativos. - falta de visão de fileira e das potencialidades de valorização dos produtos derivados (carne, leite, queijo, iogurte, etc) e, muito menos, dos serviços de valor ambiental (gestão de paisagem e dos solos e conservação da natureza e da biodiversidade). - uma incapacidade para entender o valor que a sociedade atribui à valorização do ambiente e das oportunidades inerentes de que o pastoreio extensivo pode usufruir. - oportunidade para reinventar a caprinicultura na gestão do território, permitindo reduzir o uso de combustíveis fósseis, aumentar o papel de sumidouro de carbono e, ao mesmo tempo, criar emprego e riqueza (as boas práticas das organizações que estruturam a parceria). - incorporação na caprinicultura de novas áreas complementares como o turismo de natureza (rotas temáticas, percursos pedestres, circuitos interpretativos, etc), a que se poderá associar a valorização dos produtos locais de qualidade.
Objetivos visados
Dado o desaparecimento do pastoreio extensivo e o seu impacto na conservação da natureza e da biodiversidade, na otimização dos solos e na gestão da paisagem, pretende-se consolidar os projetos existentes, atribuir-lhes uma vertente de projectos-piloto, como estratégia para aumentar o número de rebanhos, tendo como eixo estratégico a valorização e a sustentabilidade económica-financeira das organizações da parceria. A divulgação e a disseminação sustentada de boas práticas contribuirão para a agregação de mais rebanhos dos territórios das parcerias contribuindo para uma consolidação da iniciativa. As organizações da parceria criarão uma organização cooperativa ou associativa que perenize a finalidade deste possível grupo operacional, para além do seu términus. a) identificar e sistematizar boas práticas de qualidade, dotando os beneficiários (pastores e empresas de caprinicultura que praticam o pastoreio extensivo) de conhecimentos, técnicas e ferramentas que possibilitem um pastoreio economicamente produtivo e rentável e, ao mesmo tempo, uma eficaz gestão da paisagem. b) conceber, desenvolver, monitorizar, e disseminar a metodologia de “pastoreio dirigido” como estratégia para a otimização da produtividade de rebanhos em sistema extensivo, articulando com e boas práticas de gestão ambiental. c) garantir uma resposta técnica adequada às diferentes necessidades e circunstâncias, acompanhando e avaliando as experiências de pastoreio, as técnicas, os constrangimentos diagnosticados, de forma a permitir a expansão deste instrumento de gestão. d) otimizar a produtividade e a sustentabilidade económico-financeira das empresas de caprinicultura, através da eficiência no maneio dos rebanhos e na avaliação de impactos de valor económico, paisagístico e de conservação da natureza, reforçando os mecanismos económicos que permitem a valorização destes produtos e serviços (que valor acrescentado para produtos que valorizam a paisagem e a biodiversidade ?)
Tipologia de resultados a atingir e potenciais beneficiários
- Melhoria da produtividade, incremento da inovação e viabilidade económica-financeira dos projetos da parceria. - Envolvimento de mais dois rebanhos por território integrando o conhecimento gerado, otimizando os seus processos e valorizando territórios. - Valorização dos produtos derivados do rebanho, através da incorporação do valor gerado nos ecossistemas, bem como de factores de inovação (novos produtos diretos, turismo de natureza, etc). - Criação de uma organização cooperativa ou associativa que perenize a finalidade deste possível grupo operacional. - Interesse e envolvimento de empresas de agricultura e de silvo-pastorícia, de empresas de produção florestal, de organizações associativas de produtores florestais que desenvolvam a sua atividade nos territórios abrangidos e de entidades como Serviços Regionais e Câmaras Municipais, Serviços de Proteção Civil, adotando a informação gerada neste projeto, nos seus corpos técnicos e incorporando-a nos planos de gestão do território. - Avaliação do padrão de resposta da vegetação natural e do solo com base na composição florística e estrutura da comunidade vegetal e análises de solos, em especial da matéria orgânica. - Contribuição para a quantificação da relação entre valor de conservação e serviços do ecossistema como, por exemplo, a redução do risco de incêndio. - Definição de medidas adequadas de gestão a utilizar na redução do risco de incêndio e na salvaguarda de formações vegetais com valor para a conservação, incluindo a manutenção de espécies relevantes e a prestação de serviços ecológicos. - Aprofundamento do conhecimento da gestão da paisagem, dos solos, dos habitats, da biomassa combustível através do pastoreio dirigido. - Integração de medidas e estratégias em planos de ação de gestão de habitats, como por exemplo, os Planos de Ação de Áreas Protegidas e outros planos de desenvolvimento rural.
