Bolsa de Iniciativas PRR

 

Preservação e Valorização das Castas da Região Norte (ID: 154 )
Coordenador: DRAPN - Direcção Regional de Agricultura e Pescas do Norte
Iniciativa emblemática: 4. Adaptação às alterações climáticas
Data de Aprovação: 2021-11-15 Duração da iniciativa: 2025-12-31
NUTS II: Norte NUTS III:  
 
Identificação do problema ou oportunidade

Registamos os seguintes principais problemas, na diversidade dos sistemas de vitivinicultura da Região Norte:

- Acentuada redução do número de castas em cultura, com a consequente erosão da variabilidade genética varietal e policlonal. O atual programa de reestruturação de vinhas leva ao desaparecimento de variedades antigas, únicas, produtivas e resilientes, ainda não referenciadas em algumas regiões Vitivinícolas.

 - Insuficiente conhecimento das características culturais e enológicas de algumas castas autóctones e minoritárias, do património genético.

- Necessidade de conhecer a adaptação e valor das castas num contexto de alterações climáticas.

- O desaparecimento da diversidade intravarietal nas variedades autóctones, principalmente naquelas ainda não selecionadas, provoca perda de ganhos genéticos/económicos que impedem no futuro alcançar a estabilidade da casta em ambientes variáveis nos quais é cultivada.

- Registo dos efeitos das alterações climáticas (stress térmico, hídrico e escaldão), contribuindo para o combate à desertificação

- Garantir a preservação e complemento da atual Coleção Ampelográfica Regional e proceder à conservação em bancos de germoplasma

 
Breve resumo da iniciativa a desenvolver

Identificados os problemas propomos:

Aprofundar e consolidar o conhecimento das características vitícolas e enológicas de algumas castas autóctones e minoritárias, pouco cultivadas, com o objetivo de aumentar o leque de boas opções para o encepamento regional.

Monitorizar, com recurso a novas tecnologias, parâmetros de Ecofisiologia (Stress térmico, hídrico, eficiência fotossintética).

 Identificar variedades autóctones menos exigentes em tratamentos fitossanitários e melhor adaptadas às futuras condições edafoclimáticas,

O estudo incidirá sobre os principais parâmetros vitícolas e enológicos, indicadores de adaptação às alterações climáticas e sobre o potencial do seu rendimento e valor qualitativo dos seus vinhos.

 Conservação da Coleção Ampelográfica Regional (CAR), com complemento de castas não representadas e implementar a conservação em bancos de germoplasma. A CAR tem cerca de 120 castas em cultura, sendo necessário valorizar e conservar este Património Genético, instalado num campo ampelográfico com 5 ha, no Polo Douro -Quinta de Santa Bárbara, S.J. Pesqueira.

Divulgar os resultados de forma a fomentar a procura e instalação de variedades minoritárias em risco de extinção.

 
Áreas de Trabalho e responsabilidades de cada parceiro

DRAPN - Conservação da Coleção Ampelográfica Regional (CAR) com 120 castas; disponibilidade de instalações enológicas para vinificação em médio volume e microvinificações; estudo vitícola e enológico das castas seleccionadas; análises laboratoriais;

Associação BIOPOLIS - colaboração em análises laboratoriais e tratamento estatístico de dados;

UTAD - estudo de ecofisiologia, enologia e identificação e conservação de um banco de germoplasma;

MORE Laboratório Colaborativo Montanhas de Investigação - Estabelecer modelos de interface e transferência de conhecimento

CVR Vinhos Verdes - preservação da Coleção Ampelográfica Amândio Galhano; colaboração em estudos de viticultura e enologia das castas seleccionadas;
 
CVR Trás-os-Montes - identificação de parcelas de vinha com as castas em estudo e colaboração na recolha de dados;

CVR Távora- Varosa - identificação de parcelas de vinha com as castas em estudo e colaboração na recolha de dados;
 
GEODOURO - criação de uma plataforma digital (dados espaciais);

ESPRODOURO - disponibilização de alunos estagiários na colaboração dos trabalhos inerentes ao Projecto;
 
PRODOURO - identificação de parcelas de vinha com as castas em estudo e participação nos estudos em curso;

 
Interlocutor: Mário António Monteiro de Sousa   Email interlocutor: mariosousa@drapnorte.gov.pt   Email entidade: mariosousa@drapnorte.gov.pt