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135ISA - Instituto Superior de AgronomiaMargarida Moldão MartinsProEnergy - Novos produtos alimentares e bioenergia a partir de frutos de baixo valor comercial e resíduos agroindustriaisPretende-se valorizar frutos com baixo ou nulo valor comercial, bem como subprodutos e resíduos da indústria de IV gama ou de sumos que, para além de não serem valorizados, constituem um problema ambiental.
A valorização é baseada nas seguintes linhas:
1. Desenvolvimento de produtos hortofrutícolas de conveniência (polpas) diversificando a oferta de produtos com características de gosto e aroma próximas do fresco, de elevado valor nutricional e funcional. Ou seja, pretende-se aprofundar a valorização de subprodutos para a concepção de novos produtos à base de maçã.
2. Desenvolvimento de aditivos de origem natural.
3. Produção de biogás a partir dos resíduos orgânicos não valorizados no ponto anterior, a ser usado como fonte de energia nas próprias indústrias geradoras desses resíduos.
Aumento da eficiência dos recursos na produção agrícola e florestalContinente08/29/201608/29/2016 



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Tratamento e valorização de subprodutos e efluentes animais.
Melhoria da Eficiência no uso da energia e diversificação de fontes energéticas.

 


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